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新聞導讀
昨天媒體曝光北京7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店將布草（床品、毛巾等）洗滌業務外包給第三方廠家，后者將帶血、帶嘔吐物的床單混在一起用火堿洗滌，導致床品pH值超標。昨天兩家涉事洗滌廠均已停工，北京市豐臺環保局查封了廠內的燃煤鍋爐，并對兩個廠家排出的污水取樣檢測。
△4月8日，7天酒店（劉家窯地鐵站店），浴巾的PH值達9.09
追蹤1：以前檢查布草，靠店員“肉眼觀察”
7天酒店、華住集團回應稱，終止與兩家洗滌廠合作。
7天酒店公關對接人謝女士坦承，酒店在執行過程中存在監管漏洞。對于今后洗滌廠清洗后布草質量的把關，除了此前的“目測潔凈度、鼻聞氣味、手指接觸短時間內是否會發紅”外，還將增加pH值的測試，對每一批的布草進行抽查。
海友酒店（北京豐臺大成路店）店長王微承認，每天送到酒店的布草，除清點數量外，店員會用肉眼觀察是否有明顯的污漬，如果有則返洗，對于pH值并沒有直接檢測。
追蹤2：類似黑作坊難監管
北京市工商局豐臺分局對兩家涉事洗滌廠進行現場檢查。因有的廠家具備營業執照，需將情況反饋給環保、衛生部門協調處理。對于洗滌廠洗出的布草pH值超標問題，并無強制性法規規范，工商部門執法無法可循，只能根據布草的用途聯系其他相關部門管理。
△豐臺區長辛店鎮南溝村的洗滌廠鍋爐，已經被貼上封條
豐臺區環保局宣傳部門工作人員介紹，洗滌廠的開辦需要取得環評資質并進行排污申報，但是“企業很多，人員有限”，環保部門無法一一排查。
央視評論
酒店業對布草質量管理輕重倒置，迎合了部分生產、銷售、洗滌業的投機行為。
這一次曝出的黑幕或許并非直接針對快捷酒店，而是針對提供外包服務的黑洗滌廠。那么查處了黑作坊式的洗滌廠，就能解決“臟布草”風波嗎？去年，也是記者暗訪，揭露了杭州快捷酒店保潔人員把毛巾當成“百潔布”，擦完馬桶擦地板。為何酒店布草頻頻曝出洗滌監管不力的丑聞？
△2015年曝光，酒店清潔人員用浴巾擦地磚、擦馬桶
目前，大部分酒店、賓館在布草質量管理中存在兩大誤區。
一是在購買布草時，只注重布草的外觀、花色，追求看起來明、亮、 光的產品，忽略了產品安全技術指標要求，特別是涉及人體健康、生命安全的技術指標，如pH值、甲醛含量、異味等。
二是對于循環使用的布草，無論是本酒店洗滌還是委托洗滌，管理人員只注重洗滌成本核算，忽視洗滌液殘留量超標；只注重產品表面干凈，忽視安全技術要求，甚至不知道國家有安全技術指標要求。
由于大部分酒店對布草質量要求的降低，使生產者、銷售者和洗滌者片面以產品亮、光、挺為競爭目標，過量加入增白劑和漂白劑。
酒店布草臟不臟，毒不毒，誰來評測？該有個章程！
將床單、被套、毛巾等布草，外包給第三方企業洗滌，其實并不是快捷連鎖酒店才有的做法。
傳統的賓館酒店，無論是高規格的星級酒店，還是中小規模的經濟型酒店，把洗滌等非核心業務外包，本身沒錯。在一定的入住率之上，賓館酒店的布草更換率很高，而選擇一家上規模的洗滌企業，達到符合健康、衛生、安全的洗滌要求，洗滌成本也會水漲船高。可是難題在于，什么樣才是符合衛生安全的標準？有什么標準？誰說了算？
查閱了2010年的《旅游飯店星級的劃分及評定》以及酒店《必備項目檢查表》，其中對一星級、二星級酒店布草產品的質量無條款規定，對三星級、四星級、五星級酒店布草產品的質量規定為“床上用棉織品（床單、 枕芯、枕套、棉被及被單等）及衛生間針織用品（浴衣、 浴紀、毛巾等）材質良好、工藝講究、柔軟舒適”，并無安全技術指標的規定。
經濟型酒店：打錯了成本算盤，必將面臨存活危機
雖然沒有明文規定，但作為賓館酒店企業，不可能不清楚布草洗滌、使用的諸多要求，對于中標洗滌企業的運行情況也不可能完全一無所知。那么，默許黑作坊式洗滌廠承接業務的原因，就是酒店業打的“如意算盤”——進一步降低成本。北京798和頤酒店驚魂，“黃色小卡片”風波，以及“黑床單”的潛規則……足見，低成本和急于回本則是造成經濟型酒店業亂象的主要誘因。
“低價”與“舒適、清潔”是經濟型酒店的一大賣點。也正是因為快捷酒店給消費者樹立的印象，經濟型酒店頻頻被曝光，讓消費者很受傷：說好的“清潔衛生”和“價格低廉”一個都不少，私底下卻悄悄偷梁換柱。獲得了聲譽、攢齊了人氣，怎能“出爾反爾”？
近年來，許多市場中搏殺的企業在“擰干毛巾上最后一滴水”方面都有獨到手段，但如果把核心競爭力給“擰”掉了，控制成本也就失去了意義。2010年，豐田“剎車門”事件被業界普遍認為是成本控制導致的副作用發作，這一點足以引起任何一家企業警醒。
一個品牌建立起來需要多年的努力，倒下有時只需要一兩個反面事件。許多年齡稍長的人還記得早些年的招待所。讓招待所漸漸消失的，不是其低廉的價格，而是骯臟的毛巾、床單、被罩和拖鞋。快捷酒店近年來異軍突起，應該比誰都明白自己的核心競爭力是什么。我想，把功夫下在樹立品牌的知名度和美譽度上，要比打“成本算盤”重要的多！
文｜央視評論特約撰稿 王健
原標題：評論丨監管缺位“黑床單”成潛規則 快捷酒店為何頻上黑榜？
